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978-2-210-10776-2

Chapitre II - Les défences de l'organisme

I. Quelles cellules interviennent dans la défense de notre corps ?

Dans le document 2, je vois que les leucocytes sont plus présent pendent une maladie qu'après.

Dans le document 3, je vois que la moelle osseuse produit les leucocytes qui sont après envoyées dans les autres organes par le sang, et qu'ils se multiplient en présence d'un micro-organismes et que les leucocytes aident à la défence contre les micro-organismes.

J'en déduis que les leucocytes interviennent dans la défense de l'organimse contre une infection

J'en conclus que les leucocytes soignent une infection en se multipliant et en attaquant les micro-organismes.

Correction:

J'observe dans le frottis sanguin (doc 2) de la personne malades que les leucocytes sont plus nombreux que lorsque la personne est guérie.

J'observe dans le doc 3 que les leucocytes se multiplient en présence d'un micro-organisme.

Donc j'en conclus que ce sont les leucocytes qui se multiplient et interviennent lors d'une infection.

Bilan 1: Dans le sang il y a : - les hématies ou globules rouges = cellules servant au transport du dioxygène - les globules blancs ou leucocytes = cellules immunitaires.

Les phagocytes et les lymphocytes sont deux types de leucocytes.

Le système immunitaire est le système de l'organisme capable de le défendre contre les infections.

II. Quels sont les premiers leucocytes à intervenir lors d'une contamination ?

Activité 2: "La réaction inflammatoire " p.388

Exercice 7 p. 406. Refaire les schémas + les légender

Bilan 2 : La réaction immunitaire est la réaction de défense de l’organisme lorsqu’il est infecté.

Après contamination par un micro-organisme, une réaction immunitaire locale et rapide se met en place : c’est la réaction inflammatoire. Elle entraîne des symptômes localisés : rougeur, chaleur, gonflement, douleur.

Les « phagocytes » absorbent et digèrent les micro-organismes (bactéries, virus), c’est la « phagocytose » qui permet le plus souvent de stopper l’infection. Voir schéma légendé.

III. Comment l'organisme réagit-il lors d'une infection bactérienne ?

A. Expériences de Behring.

Activité 3: Feuille

  1. Lot Résultats
    A mort
    B vivant
    C mort

  2. Résumez de façon précise en deux ou trois phrases l'expérience du lot A. Utilisez les mots: contamination, phagocytose, infection, inefficace.

Après la contamination de l'expérience du Lot A, la toxine diphtérique s'étant multipliée dans le corps de l'expérience du Lot A, tue sa victime car la phagocytose est inefficace pour stopper l'infection.

  1. D'après les documents 1 à 3, proposez une explication à la guérison des souris dans le lot B. Pour réussir il faut utiliser et citer les 3 documents (Exemple "Dans le document... j'observe que... donc j'en conclus que... ")

Dans le document 1, j'observe que les souris injectées à la toxine diphtérique meurent, que les souris injectées au sérum d'un animal guéri de la diphtérie et injectées à la toxine diphtérique guérissent, et finalement que l'injection du sérum d'une souris guérie de la diphtérie puis l'injection de la toxine tétanique fait mourir une souris. J'en conclus que l'injection de la toxine d'une maladie rend malade, et que l'injection du sérum d'un animal guéri de cette maladie soigne.

Dans le document 2, j'observe que le sang est composé du sérum et des cellules du sang.

Dans le document 3, j'observe que les anticorps sont des molécules qui luttent contre un micro-organisme ou ses toxines, et que les anticorps apparaissent dans le sang quand un micro-organisme apparaît.

J'en conclus donc que les anticorps apparaissent dans le sérum, et que les anticorps sont donc transportés dans la nouvelle souris par l'injection. Alors, quand les toxine apparaissent, des anticorps préparés aux toxines se multiplient, et peuvent donc défendre plus efficacement l'animal contre la maladie.

  1. Expliquez pourquoi, en réalisant le même protocole que le lot B, les souris du lot C meurent.

Correction logiciel expériences de Bhering:

  1. Dans l'expérience du lot A, on contamine la souris par l'injection de toxines diphtériques. COmme l'infection provoque la mort de la souris on peut en déduire que la phagocytose a été inefficace.
  2. D'après le document 1, on observe que les souris qui ont reçu une injection de sérum d'un animal guéri de la diphtérie survivent à l'injection de la toxine diphtérique contrairement à celles du lot A qui n'ont pas reçu ce sérume. Donc on peut en conclure que le sérum est responsable de la guérison. D'après le doc 2, le sérum est le liquide du sang ne contenant pas de cellules.
  3. Le sérum previent d'un animal guéri de la diphtérie, il a donc des anticorps anti-diphtériques. On injecte la toxine du tétanos donc les anticorps anti-diphtériques ne correspondent pas à cet antigène. C'est pour ça que les souris meurent.
  4. Il faudrait injecter un sérum d'un animal guéri du tétanos car il contiendrait les anticorps spécifiques à la toxine (antigène) du tétatnos (anticorps antitétaniques)

Bilan 3: Une personne est "immunisée" contre une maladie quand elle est protégée contre celle-ci. Lorsqu'on tombe malade, la présence de l'antigène du micro-organisme provoque l'apparition des "anticorps " spécifiques dans notre sang. On est alors "sériooisitif". Déf. Antigène. (dans le doc 3 et l'activité 3)

Un antigène:

  • est une molécule généralement étrangère à l'organisme.
  • est capable de déclencher une réponse immunitaire.
  • se lie spécifiquement aux anticorps ou aux récepteurs d'antigènes des lymphocytes.

L'

B) Comment les anticorps agissent-ils face aux antigènes ?

Activité 4: Voir feuille

Correction activité 3 brucellose

Q3) J'observe que loesque je mélange les antigènes avec les anticorps, j'obtiens un mélange hétérogène, granuleux, avec des paquets roses (paquets de bactéries) alors que lorsque je mélange les antigènes avec le sérum qui ne contient pas d'anticorps, le mélange est homogène, lisse et rose.

Q4) Dans le document 1, j'observe que l'anticorps possède 2 sites de fixation à ses extrêmités.

J'observe dans le doc. 2, j'observe que les anticorps sont capables de se fixer aux antigènes ce qui provoque la formation de "complexes antigène-anticorps", entraînant une agglutination des bactéries. Cela explique les grains roses observés dans nore expérience.

Bilan 4: Les anticorps se fixent aux antigènes formant un "complexe antigène-anticorps" qui neutralisent les micro-organismes et favorise la phagocytose.

Un Lymphocyte B reconnaît un type d'antigène et produit les anticorps spécifiques à cet antigène. Remarque: Cette fabrication d'anticorps spéfcifiques prend du temps, c'est pour cela qu'on parle d'une réaction immunitaire lente et spécifique. Contrairement à la phagocytose qui est une réaction rapide et non spécifique.

IV - Comment l'organisme réagit-il lors d'une infection virale ?

Activité 5: Consigne p.395: Explique comment les lymphocytes T tueurs permettent d'éliminer les cellules infectées.